Depuis 1993, Viviane et Ludovic Bénard ont ouvert cette ferme-auberge à Hérisson en complément de leur activité agricole. « Je souhaitais aller jusqu’au bout de la démarche d’agriculteur : de l’élevage jusqu’au produit dans l’assiette » déclare Ludovic.
Ferme auberge dans un cadre rustique (grange Bourbonnaise en pierres, bois et cheminée) avec un accueil convivial et une cuisine familiale typique de la région. Environnement calme et naturel de la Vallée de l’Aumance, près de la Forêt de Tronçais, au Nord de l’Auvergne.
Exploitation en agriculture biologique (bovins – ovins), dans le Bocage Bourbonnais, près du village médiéval d’Hérisson et de la Forêt de Tronçais, avec chemins ruraux de randonnées et de découvertes (paysages et patrimoine).
Productions de la ferme : Polyculture-élevage en agriculture biologique (viande bovine et ovine, céréales), volailles fermières et potage.
Ferme auberge La Quécoule
03190 Hérisson
Tél. : 04 70 06 88 16.
